Director de desarrollo de Uni-XR, una iniciativa global para promover y unir talentos franceses en los campos de la realidad virtual, realidad aumentada y realidad mixta, y una marca dedicada a la aceleración del ecosistema de la realidad virtual / realidad aumentada en Francia y otros lugares. También es fundador de Fabbula, revista transdisciplinaria que da voz y plataforma a artistas y profesionales creativos que trabajan con medios inmersivos.

Siouffi es cofundador del colectivo Dingdingdong con artistas y pensadores como Emilie Hermant, Isabelle Stengers, Vinciane Despret, Bruno Latour y Anne Collodi, y productor de documentales como Donna Haraway: Storytelling for Earthly Survival.
 
Antes de especializarse en realidad virtual, fue ejecutivo internacional en el sector de la tecnología y el entretenimiento (Activision Blizzard, Electronic Arts y Rockstar Games, en juegos tan populares como Half Life, World of Warcraft, FIFA y Grand Theft Auto).