Doctor en Filosofia i Màster en bioètica i dret Com a docent, treballa a la Universitat de Girona, en la qual imparteix classes d’ètica aplicada als graus d’Educació Social, Treball Social i Pedagogia i de filosofia de l’educació a Pedagogia; és professor col·laborador de la Universitat Oberta de Catalunya i del Máster de Ética Aplicada a la Acción Social de la Universitat Pública de Navarra i codirector i docent del Curs d’Expert Universitari en Ètica Aplicada a l’Acció Social i Psicoeducativa, de l’Institut Borja de Bioètica i de la Universitat Ramon Llull.

Canimas és també vocal del Comitè d’Ètica dels Serveis Socials de Catalunya i del Comitè d’Ètica i de la Recerca i la Bioseguretat de la Universitat de Girona, entre altres.