Agridulce. Comer es un acto político

Cuándo
16 de octubre 2020 de 17:00 a 19:00
Dónde

Mercat de Sants - Aula de cocina

Tipología
Presencial (con inscripción previa)

Marina Monsonís, a través de un menú culinario que despertará todos los sentidos, conducirá un coloquio con la activista Yayo Herrero y el agricultor ecológico Joaquín Arqué para hablar sobre qué hay detrás de lo que comemos, qué relación tiene la comida con la salud, la sostenibilidad, los cuidados, la soberanía alimentaria, las relaciones entre el campo y la ciudad o la crisis climática y ecológica global.

Como ocurre en cualquier cocina, mientras están en marcha los fogones, se conversa de todo y más. En esta ocasión, abordaremos las problemáticas más actuales, los dilemas, las contradicciones y las implicaciones políticas de aquellos alimentos que cocinamos y comemos. Esta sesión terminará con una degustación del plato cocinado.

Participantes: Yayo Herrero, Joaquín Arqué y Marina Monsonís (moderadora).

Se requiere reserva previa. Limitación de 2 reservas por persona.

 

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Mesa redonda